Keuze voor vleesvervanger is vaak gevolg van nieuwsgierigheid
Posted by managing21 on februari 13th, 2020
Het gebruik van vleesvervangers is in de eerste plaats ingegeven door nieuwsgierigheid. Dat is de conclusie van een studie van de International Food Information Council, gebaseerd op een enquête bij duizend consumenten in de Verenigde Staten. De onderzoekers stelden daarbij vast dat 41 procent van de ondervraagden erkende nieuwe dingen te willen uitproberen.