Voedselveiligheid vaak niet als een hoog risico bestempeld
Posted by managing21 on juni 20th, 2018
Voedselveiligheid wordt door de producenten van voeding en drank niet als een belangrijk risico bestempeld. Dat is de conclusie van een onderzoek van het softwarebedrijf Qadex bij honderdvijftig producenten van voeding en drank in Groot-Brittannië. De onderzoekers konden negenentwintig risicofactoren identificeren, maar productveiligheid haalde daarbij nauwelijks de top tien. Slechts 17 procent van de onderneming bleek in zijn analyses voedselveiligheid als een belangrijke risicofactor te bestempelen. Bij de bedrijven met een jaaromzet tussen 20 miljoen pond en 100 miljoen pond bleek dat cijfer verder tot 10 procent te dalen.