Consumptie vlees is symbool van macht en status
Posted by managing21 on september 13th, 2018
De consumptie van vlees is een symbool van macht en status. Personen die zichzelf een lagere socio-economische status toemeten, geven de voorkeur aan vlees. Door die perceptie consumeren zij ook meer vlees. Dat is de conclusie van wetenschappers aan de Monash University in Melbourne en de University of Technology Sydney (UTS). De onderzoekers wijzen erop dat Australiërs jaarlijks gemiddeld 92,5 kilogram vlees consumeren. Dat is gevoelig hoger dan het wereldwijde gemiddelde. Vegetariërs zouden op dit ogenblik ongeveer 11 procent van de Australische bevolking vertegenwoordigen.