Consument maakt duidelijk onderscheid tussen zuivel en alternatieven
Posted by managing21 on november 25th, 2018
Mensen kennen duidelijk het onderscheid tussen zuivel en alternatieve producten. Dat is de conclusie van een study van de International Food Information Council (Ific), gebaseerd op een onderzoek bij duizend consumenten in de Verenigde Staten. De wetenschappers vonden dat minder dan 10 procent van de respondenten te kennen gaf dat melk van kokosnoten, soja, amandel, cashewnoten of rijst zuivelproducten zouden bevatten. De meesten wisten ook welke producten tot de zuivelcategorie bevatten, zoals volle melk (90 procent), chocolademelk (85 procent), magere melk (78 procent), magere melk (74 procent) en boter (77 procent).