Geschiedenis Bourgogne-wijn bewijst klimaatverandering
Posted by managing21 on september 2nd, 2019
De geschiedenis van de Franse Bourgogne-wijn maakt duidelijk dat de wereld de voorbije dertig jaar met een versnelde opwarming van het klimaat is geconfronteerd. Dat blijkt uit een rapport van wetenschappers aan het Oeschger Centre for Climate Change Research van de University of Bern, gebaseerd op een analyse van de wijngeschiedenis gedurende de voorbije zeven eeuwen. De onderzoekers stelden vast dat over het grootste gedeelte van die periode de oogst van de druiven in de Bourgogne-regio eind september van start ging. De jongste dertig jaar is de druivenpluk echter gemiddeld dertien dagen vroeger van start gegaan.