Consument in verwarring over definitie duurzaam dieet
Posted by managing21 on september 24th, 2019
Een groot deel van de consumenten weet niet goed of een duurzaam dieet een synoniem is van een ecologisch menu. Dat is de conclusie van een onderzoek van de International Food Information Council Foundation (Ific), gebaseerd op een interview met duizend consumenten. Daarbij bleek dat 40 procent van de consument erkent door deze begrippen in verwarring te zijn gebracht. De onderzoekers kwamen verder tot de vaststelling dat 92 procent van de consumenten voeding met dierlijke proteïnen gebruiken. Anderzijds blijkt dat 72 procent ook een plantaardig proteïne consumeert.