Gezonde voeding voor consument geen gemakkelijk concept
Posted by managing21 on februari 1st, 2019
De zoektocht naar gezonde voeding is voor de consument vaak een moeilijke onderneming. Dat is de conclusie van een studie van de International Food Information Council Foundation en de American Heart Association bij meer dan duizend consumenten in de Verenigde Staten. Uit het rapport blijkt dat 95 procent van de consumenten aangeeft bij de aankoop van voedingsproducten soms of altijd op zoek te gaan naar gezonde opties. Tegelijkertijd geeft amper 28 procent aan dat de betrokken informatie gemakkelijk te vinden is. Veel klanten zeggen zich overweldigd te voelen door de grote keuze aan producten en conflicterende informatie over voedingswaarde.