Restaurants lijden onder ongunstige weersomstandigheden
Posted by managing21 on april 24th, 2019
Een ondermaats menu en een slechte bediening kunnen een restaurant veel negatieve besprekingen opleveren. Maar ook ongunstige weersomstandigheden kunnen dodelijk zijn voor de waardering van de consument. Dat is de conclusie van een onderzoek van wetenschappers aan de Ohio State University, gebaseerd op een analyse van tweeëndertig restaurants in Florida. De onderzoekers kwamen daarbij tot de vaststelling dat op regenachtige dagen meer negatieve commentaren worden geregistreerd dan tijdens zonnige periodes. Ook ongewoon hoge commentaren en een zwaardere luchtdruk bleken ongunstige besprekingen in de hand te werken.