Kokosnoot in opmars in voedingsindustrie
Posted by managing21 on mei 12th, 2019
Kokosnoten zullen in de voedingsindustrie de volgende jaren sterk aan belangrijkheid winnen. Geraamd mag worden dat de omzet van het product het volgende decennium een jaarlijkse gemiddelde groei met meer dan 7 procent zal kennen. Dat is de conclusie van een onderzoek van consulent Future Market Insights. Voor een toenemend aantal consumenten kunnen kokosnoten immers een alternatief zijn voor melk. Die overstap wordt vaak uit gezondheidsoverwegingen gedaan. Dat fenomeen kan volgens het rapport vooral in Noord-Amerika en Europa worden opgetekend.