managing21.be

In Rusland zijn de marktprijzen voor groenten die nodig zijn voor de bereiding van borsjt, een cruciaal onderdeel van de Russische maaltijd, sterk opgelopen. Dat heeft de Russische zakenkrant Kommersant gemeld op basis van cijfers van Rosstat, het Russische bureau voor de statistiek.

De zogenaamde borsjtindex wordt gebruikt als indicator voor de economische welvaart in Oost-Europese landen, aangezien de ingrediënten van de traditionele soep basisproducten bevatten die in de regio in de keukens vaak kunnen worden aangetroffen.

Naast aardappelen, die het voorbije jaar een duizelingwekkende prijsstijging van 166,5 procent lieten optekenen, werden daarbij vooral uien en witte kool beduidend duurder. Tijdens de maand mei moest in Rusland voor een kilogram uien een bedrag van 72,3 roebel (0,91 dollar) worden betaald. Die kost lag 87,2 procent hoger dan tijdens dezelfde maand vorig jaar. Bij witte kool was er sprake van een stijging met 56,8 procent tot 75,2 roebel. Bij bieten en tomaten was er sprake van een prijsstijging met respectievelijk 11,9 procent en 1,2 procent.

De tegenvallende oogstopbrengsten vormden volgens analisten een van de belangrijkste factoren achter de prijsstijging. Uien en witte kolen werden in hun belangrijkste teeltgebieden, de regio Volgograd, geconfronteerd met een zware droogte, terwijl er ook problemen met de watervoorziening zouden zijn gebleken. Landbouwers voegden eraan toe dat de stijgende kosten voor meststoffen en gewasbeschermingsmiddelen de productiekosten voor de telers hebben opgedreven.

Het Russische ministerie van landbouw heeft aangegeven dit jaar de gebieden voor groenteteelt te willen uitbreiden. Die beslissing zou de prijzen het volgende oogstseizoen moeten helpen stabiliseren. Rusland wordt met een aanhoudende inflatie geconfronteerd. Het aandeel van het inkomen van de Russen dat aan boodschappen wordt besteed, heeft het hoogste niveau sinds de uitbraak van de oorlog tegen Oekraïne bereikt. Gemiddeld ging in april dit jaar 34,6 procent van de uitgaven van Russische huishoudens naar voedsel, tegenover 33 procent begin dit jaar en 28,6 procent in april vorig jaar.

Aardappelen

De Russische president Vladimir Poetin heeft al enkele tijd geleden toegegeven dat zijn land met zware aardappeltekorten, te wijten aan tegenvallende oogsten, wordt geconfronteerd. Geen enkel voedingsmiddel heeft in Rusland een snellere prijsstijging gekend dan aardappelen. Er wordt aan toegevoegd dat aardappelen de hoogste jaarlijkse prijsstijging hebben laten optekenen sinds in 2002 werd gestart met het opstellen van statistieken over de prijzen van de Russische voedingsmiddelen.

In de groothandel is Rusland voor aardappelen zelfs het duurste land ter wereld geworden. Begin april van dit jaar moest in de Russische groothandel voor een kilogram aardappelen 42,4 roebel (0,53 dollar) worden betaald. Dat betekende een stijging met 285,5 procent tegenover hetzelfde tijdstip vorig jaar. Wereldwijd moet voor aardappelen in de groothandel gemiddeld een bedrag van ongeveer 15,5 roebel worden betaald.

De prijsstijging volgt op een slechte oogst als gevolg van ongewone vorst en langdurige droogte. Vorig jaar produceerde Rusland 7,3 miljoen ton aardappelen. Dat is 1,2 miljoen ton minder dan het jaar voordien. Oksana Lut, Russisch minister van landbouw schat dat de binnenlandse vraag jaarlijks rond de 8 miljoen ton bedraagt. Als reactie hierop heeft de Russische regering vanaf januari belastingvrije import van aardappelen uit zogenaamde bevriende landen toegestaan.

Boris Tsjernysjov, de vicevoorzitter van de Doema, heeft opgeroepen tot tijdelijke overheidsregulering van de aardappelprijzen in de detailhandel. “Aardappelen worden soms het tweede brood genoemd”, schreef Tsjernysjov in een brief aan Maxim Resjetnikov, de Russische minister van economische ontwikkeling. “Scherpe prijsschommelingen van een dergelijk maatschappelijk belangrijk product leggen een zware druk op de budgetten van miljoenen gezinnen.”

Een aantal regionale leiders hebben het heft al in eigen handen genomen. de gouverneur van de regio Kaliningrad, Aleksej Besprozvannykh, de gouverneur van de regio Kaliningrad, besliste om de export van aardappelen uit de regio te verbieden. Daarmee reageerde hij op de stijging van de lokale prijzen, nadat er tekorten waren beginnen te ontstaan.

Meer over dit onderwerp:

• Vladimir Poetin rekent op aanvoer Wit-Russische aardappelen
• Koffiesector wil klimaatbestendige variëteiten ontwikkelen
• Cruciale teelten dreigen helft van oogstgebieden te verliezen
• Consumenten blijven op hun hoede voor digitale prijslabels
• Ondanks hogere prijzen blijven de koffieprijzen stijgen
• Voedingssector in Europa ook belangrijke toeristische markt
• Visboerderijen produceren bijna 100 miljoen ton per jaar
• Braziliaans bedrijf Future Cow produceert melk zonder koeien
• Geopolitieke ontwikkelingen bedreigen zekerheid voedingssector
• Canadese landbouwers lijken tarwe boven koolzaad te verkiezen