managing21.be

Het stadsbestuur van Los Angeles koestert plannen om in bepaalde wijken een moratorium af te kondigen voor nieuwe fastfood-vestigingen. In die wijken is fastfood volgens gemeenteraadslid Jan Perry blijkbaar de enige keuze. Het is volgens haar van groot belang voor de bevolking dat er gezondere alternatieven worden aangeboden. Volgens gezondheidsexperts zou een dergelijke maatregel een belangrijke hulp kunnen zijn in de strijd tegen obesitas, die vooral de armere wijken van de Amerikaanse steden treft.

Het gemeenteraadslid heeft een voorstel ingediend om in bepaalde stadswijken om gedurende twee jaar een moratorium op nieuwe fastfood-vestigingen in te voeren. In New York voerde Joel Rivera, voorzitter van het gezondheidscomité van de stad, al actie tegen de ongebreidelde groei van fastfood-ketens, maar hij diende geen wetsvoorstel in om de problematiek aan te pakken. “Een dergelijke beperking zou een praktische aanpak van het probleem kunnen vormen,” aldus Mark Vallianatos, directeur van het Center for Food and Justice aan het Occidental College in Los Angeles, tegenover The Christian Science Monitor.

Anderen stellen echter dat een dergelijke maatregel misschien wel goedbedoeld is om het sociaal gedrag te controleren, maar gedoemd is om te mislukken, net zoals de prohibition in de jaren twintig van de vorige eeuw. “Men kan de aanbodzijde van een gedragsprobleem niet aanpakken en resultaten verwachten,” voert Dennis Lombardi, onderdirecteur van het restaurantconsulent Foodservice Strategies. Jan Perry wijst er nochtans op dat uit statistieken gebleken is dat in de betrokken wijken meer obesitas-gevallen zijn dan elders in de stad.

In het gebied wonen ongeveer 700.000 mensen. Van alle restaurants, behoren er 46 procent tot de fastfood-sector. Op andere plekken in Los Angeles is dat amper 12 procent.