Bij franchiseformules is de relatie tussen het merk en de franchisenemer bijzonder belangrijk. Gevoelens van rechtvaardigheid onder franchisenemers worden positief beïnvloed als de franchisegever zijn vergoeding via doorlopende royalty`s vraagt. Dit blijkt uit een studie van de Rijksuniversiteit Groningen. Bij deze formule voelt de franchisenemer volgens de onderzoekers een gevoel van vertrouwen en rechtvaardigheid.

“Franchisegevers vragen in de regel op twee manieren een vergoeding van franchisenemers,” aldus het magazine Management Review. “In een aantal gevallen wordt gewerkt met een eenmalige entreevergoeding die aan het begin van de contractperiode wordt betaald. Anderzijds worden ook contracten afgesloten op basis van doorlopende royalty’s, vaak in de vorm van percentages op de omzet.”

“Het uitgangspunt van de franchisegever bij het bepalen van het entreegeld is gebaseerd op het principe van zelfselectie,” stipt het magazine nog aan. “Het garandeert dat alleen franchisenemers aansluiten die denken dat ze een goede ondernemer zijn en dus de investering wel kunnen terugverdienen.” Op die manier wordt de kans op mislukking en een negatieve impact op het imago van het merk verkleind.

Heffing van entreegeld is volgens Management Review redelijk omdat de franchisegever voor elke franchisenemer aanloopkosten moet maken en nieuwe franchisenemers profiteren van de al opgebouwde goodwill. Voor het doorberekenen van de doorlopende royalty`s bestaan verschillende methoden, elk met zijn specifieke voor- en nadelen. Maar de franchisenemer moet volgens de onderzoekers in alle gevallen een gevoel van vertrouwen en rechtvaardigheid kunnen hebben.

Cosmetica doet het goed op de nieuwe markten. Dat blijkt uit de kwartaalcijfers van huisverkoper Avon. Het bedrijf zag zijn omzet vooral in landen zoals China, Turkije, Colombië en Rusland toenemen. Dat leverde Avon winstcijfers op die dubbel zo hoog lagen als tijdens diezelfde periode vorig jaar. Het cosmetica-bedrijf heeft nu wereldwijd meer dan vijf miljoen vertegenwoordigers.

Avon realiseerde het voorbije kwartaal een omzet van 2,19 miljard dollar. Dat is een stijging met 9,1 procent tegenover dezelfde periode vorig jaar. De nettowinst steeg tot 150 miljoen dollar, tegenover 56,2 miljoen een jaar eerder. Vooral in landen als China, Turkije, Colombië en Rusland kende Avon een opmerkelijke groei. Maar ook in Noord-Amerika werd voor het tweede kwartaal op rij een winstgroei opgetekend.

In China, waar Avon vorig jaar een vergunning voor directe verkoop verkreeg, kende de omzet een groei met 44 procent. In Asia-Pacific werd een groei met 5 procent gerealiseerd, vooral gedragen door het succes van het merk op de Philippijnen. In Centraal- en Oost-Europa werd een groei met 17 procent opgetekend. Daarbij springt vooral een stijging van 30 procent in Rusland in het oog.

De markt in West-Europa, Afrika en het Midden-Oosten zag eveneens een groei met 17 procent, gedragen door een stijging met 30 procent in Turkije. In Latijns-Amerika werd groei opgetekend van 7 procent, vooral dankzij sterke prestaties in Colombië, Brazilië en Venezuela. De Mexicaanse markt kende daarentegen een daling met 9 procent. Noord-Amerika kende met 3 procent de kleinste stijging.

Avon werkt met thuisverkopers, die vooral tijdens home-parties hun producten aan de man proberen te brengen. In totaal heeft Avon nu ongeveer vijf miljoen van dergelijke vertegenwoordigers. Dat is een groei met vier procent. Het bedrijf werd in 1886 opgericht als de California Perfume Company, toen boekverkopen David McConnell vrouwen inhuurde voor een deur-aan-deur verkoop van parfums.

Fabrikanten en winkels doen er verkeerd aan om zich louter te richten op de slanke consument die gericht is op gezondheid. Dat zegt het Nederlandse onderzoeksbureau GfK. Daarbij wordt opgemerkt dat de consument steeds dikker wordt en ook meer geld uitgeeft aan onder meer eten en drinken. Toch spelen bedrijven hier volgens GfK nauwelijks op in, waardoor ze een belangrijke inkomstenbron onaangeboord laten.

“Fabrikanten en winkels slaan de plank volledig mis door zich louter te richten op slanke gezondheidsfreaks,” aldus een woordvoerder van het onderzoeksbureau GfK in de Nederlandse krant De Stentor. “De dikkere consument vormt een snel groeiende doelgroep die het geld makkelijk laat rollen. Door deze consumenten te vergeten, laten winkels heel veel omzet liggen.”

De markt van dikkere mensen is volgens GfK een enorme groeimarkt, die bovendien nog niet is aangeboord. “Maar in de reclames zien we nog steeds voornamelijk jonge slanke mensen,” stippen de onderzoekers aan. “Voedingsfabrikanten zetten gezondheidskeurmerken op hun verpakkingen. Maar dikkere mensen zijn niet zo geïnteresseerd in gezondheid. Gezondheid is voor hen niet het enige. Ze kiezen voor gemak en genieten en kijken daarbij niet op een cent.”

Zo besteden vrouwen met een D-dup of hoger volgens het onderzoeksbureau 21 euro aan een nieuwe beha, terwijl de gemiddelde beha voor vijftien euro over de toonbank gaat. “Deze vrouwen vinden het minder belangrijk wat een beha kost,” voert GfK aan. “Hij moet vooral lekker zitten en het winkelpersoneel moet goed advies geven.”

De Duitse discounter Aldi is de omzetspecialist per vierkante meter. Dat blijkt uit een Nederlands onderzoek van Rabobank Securities naar tien supermarktketens. De omzet bedraagt er gemiddeld 263 euro per vierkante meter. Dat is aanzienlijk meer dan concurrent Lidl, die een omzet van 123 euro per vierkante meter haalt. Ook bij de winkelketens uit het hogere marktsegment zijn er duidelijke verschillen merkbaar.

“Aldi is van alle supermarkten veruit de beste qua omzet per vierkante meter,” aldus het magazine Distrifood. “Het gemiddelde vloeroppervlakte van een Aldi bedraagt ongeveer 450 vierante meter. Per vierkante meter wordt er gemiddeld een omzet van 263 euro gehaald. Deze hoge omzet heeft Aldi te danken aan het grote assortiment non-food. Daarbij komt ook nog dat veel gezinnen met kleine kinderen bij Aldi boodschappen doen en dat de gemiddelde Aldi relatief klein is qua verkoopsoppervlakte.”

Lidl, de andere Duitse discounter, scoort veel minder goed en haalt volgens de onderzoekers slechts een gemiddelde omzet van 123 euro per vierkante meter. “Lidl verkoopt echter minder non-food en trekt ook minder gezinnen met kleine kinderen,” merken ze op. Ketens zoals Dirk van der Broek en Jumbo halen eveneens een omzet van meer dan 200 euro per vierkante meter. Albert Heijn komt slechts aan 171 euro per vierkante meter, maar dat is wel een verbetering ten opzichte van 2005 toen er 164 euro per vierkante werd behaald.

Een investeringsgroep die nauwe banden heeft met de koninklijke familie van Qatar heeft bekend gemaakt een belangrijk belang genomen te hebben in de Britse winkelketen Sainsbury’s. Dit zou belangrijke gevolgen kunnen hebben voor het bedrijf, want daardoor wordt de kans groter dat de groep wordt opgesplitst in twee onafhankelijke entiteiten. Eerder had de oprichtersfamilie een ander overnamebod afgewezen.

Enkele dagen geleden bleek er op de Londense beurs plots een drukke handel te zijn in aandelen van de Britse winkelketen Sainsbury’s. Achteraf bleek 14 % van de aandelen te zijn opgekocht door investeringsgroep Delta Three. Daarop kondigde de investeringsgroep Delta Two aan dat ze een aandeel van 17,4 procent had verworven in Sainsbury’s. Financiële details over de transactie werden niet bekend gemaakt.

De twee investeringsgroepen hebben banden met de broers Robert en Vincent Tchenguiz. Eerstgenoemde bezat reeds 5 % van de aandelen van Sainsbury’s en stuurde aan op een opsplitsing van de groep in een winkelketen en een vastgoedbedrijf. “Door de grotere invloed van Tchenquiz lijkt het er volgens analisten op dat het inderdaad tot een splitsing zal komen tussen beide takken,” aldus BBC News.

Enkele werken geleden deed een consortium rond de investeringsgroep CVC Capital Partners ook al een overnamebod op Sainsbury’s. Daarbij werd 20,2 miljard geboden, maar het voorstel werd teruggeroepen toen bleek dat het op verzet stuitte van de oprichtersfamilie, die nog altijd een aandeel van 18 procent van de winkelketen in bezit heeft.

Vrouwen shoppen het liefst tijdens de ochtenduren, terwijl mannen liever pas na het middaguur de winkel binnenstappen. Dat blijkt uit een Nederlands onderzoek van het bureau GfK in opdracht van het magazine Textilia. De onderzoekers stellen dat de verschillende doelgroepen elk hun eigen uren hebben dat ze willen shoppen. Bovendien blijkt dat een groot gedeelte van de consumenten ook wel graag ’s avonds zou winkelen.

“De ochtend en de middag zijn de meest favoriete shopmomenten van het Nederlandse publiek,” aldus GfK. Zo blijkt 34 procent van de ondervraagden zegt graag in de ochtenduren te willen shoppen, terwijl 33 procent kiest voor het begin van de middag. Verder zegt 9 procent in lunchtijd te willen winkelen, terwijl 7 procent kiest voor het einde van de middag en nog eens 6 procent de avonduren verkiest. Elf procent heeft geen voorkeur voor een tijdstip of winkelmoment.”

De onderzoekers stellen dat er duidelijke verschillen zichtbaar zijn tussen de diverse doelgroepen. “Zo verkiezen vrouwen het winkelen in de ochtenduren, terwijl mannen juist liever na het middaguur de winkels binnenstappen,” staat te lezen in het rapport. “Het blijkt dat 37 procent van de mannen kiest voor het shoppen aan het einde van de middag. De voorkeur van deze mannen is daarbij gelijk aan die van jonge mensen, zoals tieners en twintigers.”

De ochtenduren vallen ook vooral in de smaak bij veertigers (39 procent) en bij 60-plussers (42 procent). “Overigens zouden veel mensen gebruikmaken van de avonduren als de winkels elke avond open zouden zijn,” merken de onderzoekers op. “Eén op drie zou van deze mogelijkheid gebruik willen maken. Daarentegen zegt 45 procent daar niet voor te kiezen, terwijl 21 procent hierover geen echte mening heeft.”

Bedrijven proberen de wachttijden aan hun servicedesk drastisch in te korten of zelfs helemaal te doen wegsmelten. Dat blijkt uit een onderzoek van het Algemeen Dagblad bij Nederlandse bedrijven. Drie jaar geleden bleek de gemiddelde wachttijd nog drie minuten en drieëntwintig seconden te bedragen. Dat is nu teruggelopen tot twee minuten en zevenentwintig seconden.

“Bedrijven besluiten steeds vaker het keuzemenu van hun servicedesk in te korten of af te schaffen,” aldus het Algemeen Dagblad. Onder meer de Nederlandse Consumentenbond was voor zijn servicedesk van een antwoordapparaat overgestapt op een echte telefoon-operator. De snelste reactietijd lag bij de winkelketen Hema, waar men amper 9,9 seconden op een antwoord hoefde te wachten.

De onderzoekers stellen dat een goede bereikbaarheid voor bedrijven van levensbelang is. “De consument wil niet alleen een snelle reactie, maar ook dat beloftes worden nagekomen en dat ook de juiste informatie wordt doorgegeven,” voeren ze aan. “Een negatieve uitzondering was XS4All. Zonder rekening te houden met die slechte score, bedroeg de gemiddelde wachttijd nog maar één minuut en vijfenveertig seconden.”

Er wordt druk gespeculeerd over een mogelijke overname van het Duitse sportmerk Puma. Daarbij wordt onder meer de naam van de Franse keten PPR, onder meer van Gucci, genoemd. Geen van beide partijen wil echter bevestigen of er inderdaad overnameplannen zijn. Puma heeft af te rekenen met een gevoelige winstdaling, maar heeft zijn verkoop de voorbije zes jaar wel zien vervijfvoudigen.

Na Nike en Adidas is het Duitse Puma het grootste sportmerk van de wereld. Maar het bedrijf uit Herzogenaurauch wordt geconfronteerd met gevoelige winstdalingen. Vorig jaar boekte Puma een winst van 263,2 miljoen euro. Dat is een daling met 7,9 procent tegenover het jaar voordien. Het grootste gedeelte daarvan werd echter veroorzaakt door een aantal uitbreidingen en marketing-activiteiten tijdens het voorbije wereldkampioenschap voetbal

Op operationeel vlak deed Puma het echter wel goed. De omzet van het bedrijf steeg immers met 33 procent tot 2,37 miljard euro. Dat is vijf keer meer dan zes jaar geleden. Bij een eventuele verkoop van Puma zou een bedrag van 5,4 miljard euro gemoeid zijn. Gunther Hertz en Daniela Hertz, twee leden van de eigenaarsfamilie van Puma, zouden bereid zijn om hun aandeel van 30 procent in Puma te verkopen.

Het webwinkelen verandert het straatbeeld. Dat blijkt uit een rapport van het Nederlands Ruimtelijk Planbureau. Daarbij wordt opgemerkt dat een aantal sectoren rekening zal moeten houden met een inkrimping, terwijl het webwinkelen tevens een grotere druk op het wegvervoer zou zetten. De online bestelde goederen moeten immers nog steeds fysiek thuis worden bezorgd.

Uit het onderzoek blijkt dat 32 procent van de winkeliers van mening is dat e-commerce heeft geleid tot een grotere concurrentie in de detailhandel. Vooral winkeliers uit de sectoren kleding, fietsen en autoaccessoires, media, sport en spel en hobby zijn die mening toegedaan. Er wordt daarbij gewag gemaakt van een daling van een omzet van winst en een prijsbewuster consument.

Tegenover 1998 is de internetverkoop volgens de onderzoekers met meer dan 5.300 procent gestegen. Het online aandeel in de totale omzet van de detailhandel blijft echter beperkt tot 2,8 procent. Indien de huidige groei blijft aanhouden, zal tegen 2012 ongeveer 10 procent van alle winkeltransacties online gebeuren.

Verdere toename van internetverkoop zal vooral gevolgen hebben voor het straatbeeld in de binnensteden, waar de meeste e-commercegevoelige winkels zijn gevestigd. “De branches die nu al te lijden hebben onder e-commerce, zullen grotendeels uit de winkelstraten verdwijnen of naar goedkopere locaties verhuizen,” schrijft Planet Internet.

“Daarnaast zullen nieuwe concepten zoals collection and delivery points (ophalen of afgeven) en vestigingen van zogenaamde e-tailers, die via internet handelen, steeds belangrijker worden in het straatbeeld,” wordt er nog opgemerkt. “E-commerce zal daarentegen nauwelijks hebben geleid tot een afname van het personenvervoer. De meeste winkelverplaatsingen worden immers gemaakt voor de dagelijkse aankopen”

Het is net in de sector van de dagelijkse aankopen dat het internet weinig wordt ingeschakeld. Daarentegen zal het goederenvervoer volgens de onderzoekers verder toenemen, want de webbestellingen moeten immers fysiek thuis worden bezorgd. “De verdere toename van het internetwinkelen zal dan ook vooral negatieve gevolgen hebben voor het aantal aankopen in de winkelgebieden voor de niet-dagelijkse en de grote aankopen,” wordt er opgemerkt.

Topmerken krijgen het moeilijk. Dat is de stelling van de Nederlander Koen De Jong, auteur van het boek ‘Private Labels in Europe’. Hij voert aan dat de Europese consument zich perfect voelt bij de huismerken en hen niet langer als tweede keus beschouwt. Alleen door het uitbreiden van het aantal variëteiten kunnen topmerken zich volgens hem in de toekomst nog met de huismerken meten.

“Bij een doorsnee huishouden komen niet langer de topmerken van grote spelers als Unilever en Procter & Gamble op tafel, maar wel hoofdzakelijk huismerken,” voert Koen De Jong aan in het Algemeen Dagblad. “Jonge gezinnen groeien op met huismerken. Dat vinden ze heel normaal. De emotie van de merkproducten vervaagt.” Hij stelt dan ook dat deze topmerken het op de Europese markt niet gemakkelijk zullen krijgen.

Volgens De Jong hebben de topmerken weinig wapens om in te grijpen en die trend om te buigen. “Ook het ontwikkelen van nieuwe producten, brengt weinig zoden aan de dijk,” meent de auteur. “Als er een nieuw product wordt ontwikkeld, staan de supermarkten te springen om het te kopiëren.” Om dat dreigend verlies aan marktaandeel op te vangen, doen de topmerken er volgens hem goed aan zich te richten op Latijns-Amerika en Azië, waar huismerken nog een bescheiden rol spelen.

De Jong voert aan dat huismerken door het Europese publiek helemaal niet meer als tweede keuze worden beschouwd. “Op het gebied van uitstraling en kwaliteit kunnen ze zich perfect meten met de topmerken,” benadrukt hij. Hij verwacht dan ook dat de huismerken in Europa tegen het einde van dit decennium een marktaandeel van 30 procent zullen halen. Op dit ogenblik is dat 23 procent.

Volgens de auteur zullen huismerken in Europa in de toekomst ook inspelen op kortstondige trends, seizoenen en marktniches, zoals producten voor de oudere generatie, vegetariërs of fair trade. Topmerken kunnen daar volgens De Jong alleen maar op reageren door te zorgen voor een grote variatie. Hij verwijst daarbij naar Pickwick met zijn enorme reeks thee-variaties en Dreft met zijn verschillende soorten waspoeder.