Vergetelheid is de belangrijkste reden om een extra bezoek te brengen aan de supermarkt. Dat blijkt uit een rapport van het Onderzoeks- en Informatiecentrum van de Verbruikersorganisaties (OIVO). Een gedeelte van die extra aankopen gebeurt volgens de onderzoekers echter wel in de buurtwinkels en avondwinkels, hoewel de prijzen daar vaak hoger liggen dan op grotere locaties.

“Negen van de tien consumenten halen naast de wekelijkse boodschappen nog drie tot vier keer kleine extra inkopen in huis,” aldus het OIVO. “Driekwart doet dat omdat ze een belangrijk product vergeten zijn, terwijl 68 procent het liefst verse producten heeft. Daarnaast stelt 60 procent graag te shoppen en 57 procent ziet geen kans alle boodschappen bij de supermarkt te halen.”

Een minderheid van de ondervraagden schreef die extra winkelbeurten toe aan een gebrek aan planning en de zwaarte en het volume van de boodschappen als die in één keer gehaald moeten worden. De helft van de respondenten doet aanvullende boodschappen omdat ze geen tijd hebben alle aankopen voor de week in één keer te doen. Een aantal van die extra aankopen gebeuren in buurtwinkels en avondwinkels.

Britten kunnen in de toekomst bij supermarkten op het platteland terecht voor een doktersvisite. Dat gebeurt op verzoek van het Britse ministerie van volksgezondheid. Op het Britse platteland is er immers een groot tekort aan praktijkruimtes voor dokters. De supermarkten krijgen voor hun medewerking een vaste vergoeding van de National Health Service.

Er is al geruime tijd een groot tekort aan dokterspraktijken op het Britse platteland. Om dat op te lossen vroeg het Britse ministerie van volksgezondheid aan de supermarkten om een gedeelte van hun vloeroppervlakte ter beschikking te stellen voor een artsen, die er hun spreekuur zouden kunnen houden. In ruil daarvoor krijgen de supermarkten een financiële vergoeding.

Meteen krijgen de supermarkten op het Britse platteland een steeds functioneler karakter. Veel winkelketens stellen immers ook al een postkantoor ter beschikking van hun klanten. Een dokterspraktijk in de supermarkt zal de Britten niet vreemd doen opkijken. Enkele grote drogisterijketens hebben immers nu al een huisartsenpraktijk in hun winkels.

De Europese consument doet relatief weinig impulsaankopen. Dat blijkt uit een onderzoek van de Future Foundation naar impulsaankopen bij de Europese verbruiker. De onderzoekers kwamen daarbij tot de vaststelling dat vrouwen vaker een ongeplande aankoop doen dan mannen en dat de consumenten in rijkere landen sneller geneigd zijn om impulsaankopen te doen.

“Er bestaat volgens de Future Foundation verder nauwelijks een verband tussen de sociaal economische status van de consument en de neiging om een impulsaankoop te doen,” aldus het magazine Retailtrends. “Wel informeren hoger opgeleiden zich beter voordat zij een aankoop gaan doen.” Britten en Zweden zijn koploper op het gebied van spontane aankopen.

Italianen, Duitsers en Tsjechen worden beschouwd als de best geïnformeerde shoppers, terwijl het winkelen in Italië, Spanje en Polen bestempeld wordt als een favoriete sociale bezigheid. Duitsers en Fransen bleken geen erg grote liefhebbers te zijn van het shoppen.

Daarnaast stippen de onderzoekers aan dat Europese vrouwen zich vooral op het gebied van levensmiddelen, kleding en toiletartikelen tot impulsaankopen laten verleiden. Bij Europese mannen gaat het vooral om elektronische apparatuur.

Eén op drie consumenten vindt winkelen een leuk tijdverdrijf. Dat is de conclusie van een Nederlands consumentenonderzoek van het studiebureau Trendbox. Maar het publiek blijkt niet overal even graag te gaan winkelen. Bovendien wordt een faire prijs en directie communicatie als heel belangrijk bestempeld.

De onderzoekers kwamen volgens het magazine Retail Trends tot de vaststelling dat 83 procent van de consumenten bij een grote aankoop, zoals een auto of meubels, altijd een bezoek brengt aan de winkels. “Zeven op de tien consumenten kijkt tevens rond op internet. Eenzelfde aantal stelt dat zij alleen heel anders te winkelen dan wanneer zij samen met hun partner shoppen,” aldus nog het magazine.

Eén op drie ondervraagden noemt winkelen een leuk tijdverdrijf. Consumenten brengen volgens de onderzoekers vooral graag een bezoek aan warenhuizen, kledingwinkels en tuincentra. Minder geliefd zijn bezoeken aan tapijtwinkels, beddenzaken en keukenspeciaalzaken.

Consumenten vinden volgens de onderzoekers van groot belang dat deze winkels open zijn op zondag, goede bereikbaar zijn en voldoende parkeergelegenheid hebben. Verder eisen ze faire prijzen en deskundig, servicegericht en voldoende personeel.

Jonge en oudere consumenten hebben een duidelijk afwijkend online koopgedrag. Dat is de conclusie van het rapport ‘Young Consumers Don’t Just Wanna Have Fun Online’ van het onderzoeksbureau Forrester Research. De onderzoekers stellen dat meer dan de helft van de jongeren online op zoek is naar productinformatie, maar stippen ook aan dat het geduld van deze consumentengroep snel is uitgeput. Jongeren willen volgens Forrester ook niet te uitgebreid zoeken.
</p><p>
Uit het onderzoek blijkt dat jongeren op hun veertiende starten met online consumeren. “Bijna tachtig daarvan is dagelijks online,” aldus Forrester Research. Twee op de drie consumenten uit deze leeftijdscategorie zegt geregeld iets te kopen op internet. In veel gevallen gaat het daarbij om boeken, kleding en muziek. Betalingen gebeuren met PayPal, maar voor de grotere aankopen wordt er gebruik gemaakt van de betaalkaarten van hun ouders.
</p><p>
Forrester zegt dat online retailers bij de inrichting van hun webwinkel rekening moeten houden met het specifieke online gedrag van hun doelgroep. Daarbij wordt gesteld dat de winkelomgeving een sociale component moet hebben en entertainment-mogelijkheden moet voorzien. “Bovendien moet het publiek zich betrokken kunnen voelen,” stippen de onderzoekers nog aan. “Een online retailer moet denken aan humor en sociale netwerkfuncties. Er moet gewerkt worden met een simpele navigatie, alternatieve betalingswijzen en diensten voor mobiele toepassingen.”
</p><p>

De Amerikaanse koffieketen Starbucks start met een eigen platenlabel. Starbucks Records zou met ex-Beatle Paul McCartney al een eerste artiest onder contract hebben gezet. Eerder al verkocht Starbucks muziek als onderdeel van zijn marketing, waarbij onder meer beroep werd gedaan op Sheryl Crow, Ray Charles en The Rolling Stones.
</p><p>
“Insiders stellen dat Starbucks al een tijdje met het idee speelt om zich op de muziekmarkt te begeven,” aldus de krant The New York Post. “Het bedrijf denkt daar sterk genoeg voor te zijn. Starbucks heeft immers een heel efficiënt distributiekanaal dat het bedrijf in staat moet kunnen stellen om op de muziekmarkt een winstgevende activiteit op te bouwen.”
</p><p>
Volgens de krant past Paul McCartney perfect in het plaatje dat Starbucks voor ogen heeft. “Hij past perfect bij de demografische doelgroep van de koffieketen,” wordt er opgemerkt. “Bovendien is hij een vrij muzikant en heeft hij geen vast contract met een ander muzieklabel.” Starbucks Records zou niet alleen in de eigen keten verdeeld worden, maar ook op andere verkooppunten.
</p><p>
Starbucks zou daarbij ook denken aan een eigen digitale muziekwinkel. Daar zouden klanten zelf hun muziek opzoeken en hun eigen compilaties creëren, terwijl ze aan het wachten zijn op hun kopje koffie.

Internet biedt de moderne consument de mogelijkheid producten en prijzen te vergelijken. Dat heeft tot gevolg dat de online klant zijn aankopen beter overweegt en zijn winkelbezoek efficiënter kan organiseren. Maar opmerkelijk genoeg blijkt die goede service nadelig te zijn voor de winkelier. Volgens de econome Marije Teerling van de Rijksuniversiteit Groningen heeft een informatieve website voor consumenten een negatieve invloed op het koopgedrag.

Marije Teerling voert aan dat consumenten verwachten dat winkels een website hebben. “Een goede, informatieve website verbetert de perceptie van de klant ten opzichte van de winkel,” stipt ze aan. “Maar door een goed uitgebouwde website neemt echter de noodzaak af om de winkel daadwerkelijk te bezoeken,” merkt Teerling op. “Bij tachtig procent van de klanten neemt het aantal koopbezoeken af en daarmee dus ook het aantal impulsieve aankopen.”

Ook ontdekte Teerling dat de consument tijdens zijn bezoeken aan de winkel bovendien minder geld uitgeeft per product of productcategorie. “Dat komt omdat de klant na het raadplegen van de website zijn verlanglijstje al had opgesteld,” voert ze aan. “Bovendien doet hij ook vaker aankopen bij een andere winkel. Websites maken het namelijk eenvoudiger om producten te vergelijken met het aanbod in andere winkels.”

Ondanks de negatieve gevolgen voor het aankoopgedrag van consumenten, ontkomt een winkelier volgens Teerling niet aan het onderhouden van een eigen website. “Internet gaat niet meer weg,” werpt ze op. “De vraag is niet of een bedrijf internet moet gebruiken, maar wel hoe het internet het best kan ingezet worden. Het is cruciaal dat organisaties uitzoeken wat hen uniek maakt en hoe ze hun website willen inzetten om dat uit te dragen.”

Door het traditionele winkelkanaal en de site meer te integreren, is het volgens Teerling mogelijk het negatieve effect van een website te verkleinen. “Zo kan men op de website duidelijk als belangrijkste optie aanbrengen dat men de producten kan afhalen en betalen in de winkel,” raadt ze aan. “Op die manier krijgt men de klant alsnog in de winkel.”

Consumenten kopen liefst op websites die koopopdrachten efficiënt en correct verwerken en snel pagina’s laden. Dat blijkt uit een enquête van het Amerikaanse onderzoeksbureau Gomez bij online shoppers. De onderzoekers kwamen tot de vaststelling dat de consument een webwinkel verlaat zodra hij tot de vaststelling komt dat het koopproces niet verloopt zoals hij dat verwacht.

“Meer dan 90 procent van de online shoppers verlaten volgens de onderzoekers een webwinkel zodra ze merken dat het koopproces niet werkt naar behoren,” stipt het magazine Internet Retailer aan. “Drie mislukte kooppogingen zijn hierbij het maximum.” Driekwart van de shoppers voert aan dat de webpagina’s van commerciële websites gemiddeld te langzaam laden. De helft van de ondervraagden zegt dat ze in dat geval naar de concurrent zullen stappen.

Volgens de onderzoekers lijkt het erop dat consumenten meer belang hechten aan de kwaliteit van het online koopproces dan aan het merkimago van de website of zelfs aan korting. Daarnaast blijkt word of mouth ook een rol te spelen bij de keuze van de webwinkel. Bijna de helft van de respondenten zegt namelijk een slechte shopervaring te zullen melden aan tenminste vijf bekenden.

Meer dan de helft van alle Amerikaanse vrouwen zegt dat het steeds moeilijker is om kledij te vinden die hen past en ook staat. Ze moeten veel meer op verschillende locaties gaan zoeken om een passende outfit samen te stellen. Dat heeft onder meer te maken met het aanbod van de kledingwinkels en een onduidelijke maatopgeving.

“Vrouwen beschouwen dit zelfs als een soort samenzwering van de mode-ontwerpers, die alleen kledij ontwerpen voor superslanke modellen, terwijl twee derde van de Amerikaanse volwassenen met overgewicht te kampen hebben en eigenlijk inspanningen zou moeten doen om zijn gewicht onder controle te houden,” stipt het magazine MediaPost aan.

Volgens een onderzoek van de University of California weegt een model op dit ogenblik 23 procent minder dan de gemiddelde Amerikaanse vrouw. Een kwarteeuw geleden was dat amper 8 procent. Maar dat is volgens analisten niet het enige probleem. Ook het aanbod van de kledingwinkels zorgt voor frustraties bij het vrouwelijk publiek.

“Kledingwinkels bieden het aanbod aan maten uit en komen zelfs met speciale afdelingen en merken, maar ze communiceren dit niet goed naar de consument,” zegt MediaPost nog. “Vrouwen hebben vandaag het gevoel dat er op het gebied van stijl, kwaliteit en waarde een achteruitgang is geboekt tegenover vroeger,” aldus consulenten van de organisatie Retail Forward.

Vooral vrouwen boven de 35 jaar voelen zich met problemen geconfronteerd. “Zij vinden gewoon hun gading niet meer in de kledingwinkels,” stipt Retail Forward nog aan. “De sector zou beter moeten luisteren naar de vrouwelijke consument.” Ook gespecialiseerde winkels voor grotere maten blijken het trouwens moeilijk te hebben om zich in de markt te handhaven.”

Retail Forward stelt dat dit soort winkels zich meestal specialiseren op één bepaalde stijl, terwijl hun klanten vooral variatie willen. “Ze willen niet gestigmatiseerd worden omdat ze alleen kledij kopen in winkels met grotere maten of een klassiekere stijl,” wordt er opgemerkt. “Vrouwen willen van de ene afdeling naar de andere lopen om zelf een persoonlijke outfit samen te stellen.”

Daarnaast is er volgens MediaPost ook nog het probleem van de verwarring in de opgegeven maten. “Sommige consumenten moeten tot de vaststelling komen dat ze naargelang het merk, heel uiteenlopende maten moeten dragen. Elk merk lijkt wel zijn eigen standaarden te hebben,” aldus het magazine. “Op dit ogenblik draagt 43 procent van de Amerikaanse vrouwen verschillende maten.”

Toplui van de Amerikaanse supermarktketen Wal-Mart zijn bij een bezoek aan India ontvangen met een protestbeweging van lokale winkeliers. Wal-Mart koestert plannen om een samenwerkingsverband aan te gaan met de Indische winkelketen Bharti Enterprises en de kleine winkeliers vrezen dat dit nefast zal zijn voor hun toekomst.

Michael Duke, ondervoorzitter van Wal-Mart, bracht een bezoek aan Mumbai om te onderhandelen met vertegenwoordigers van Bharti Enterprises en de Indische regering. De twee ketens bereiden een samenwerking voor op de Indische markt. “De Indische kleinhandelsmarkt heeft een waarde van ongeveer 300 miljard dollar per jaar en dat heeft de interesse gewekt van internationale ketens zoals Metro, Carrefour en Tesco,” aldus BBC News.

Volgens vertegenwoordigers van India FDI Watch, dat de groei van buitenlandse winkelketens in India probeert te beperken, bedreigt de komst van Wal-Mart de tewerkstelling van vele Indiers. Daarbij wordt gesteld dat ongeveer veertig miljoen Indiers voor hun inkomen afhankelijk zijn van de retailsector. “Al die jobs zullen verloren gaan wanneer Wal-Mart de toelating krijgt om in India actief te worden,” aldus India FDI Watch.