De investeringen in Europese foodtechnologie zullen dit jaar een verdere terugval kennen. Oorzaken van die achteruitgang zijn de ongunstige geopolitieke omstandigheden, terwijl ook het durfkapitaal zelf met een tegenvallend klimaat moet afrekenen. Dat staat in een rapport van consulent Forward Fooding. De onderzoekers zien echter wel licht aan het einde van de tunnel, waarbij opnieuw op een toename van de investeringen zou mogen worden gehoopt.

Volgens de studie zal dit jaar een bedrag van 4,7 miljard dollar worden geïnvesteerd in beginnende en groeiende Europese foodtechnologie-bedrijven. Dat weerspiegelt een daling met 30 procent tegenover vorig jaar en een terugval met 70 procent tegen het bedrag van 14,7 miljard dollar dat in 2021 werd opgehaald.

“Door de ongunstige economische omgeving hebben durfkapitalisten het vaak moeilijk om nieuwe financiële bronnen aan te boren”, zegt Max Leveau, mede-oprichter van Forward Fooding. “Durfkapitalisten hebben zelf eveneens hun investeringen beperkt en stellen zich tegenover nieuwe projecten veel kieskeuriger op. Bovendien zijn een aantal bedrijven uit de markt verdwenen. Dat gaat wellicht voorlopig ook niet stoppen. De sector staat voor enkele moeilijke jaren. Vele ondernemingen vinden het moeilijk om nieuwe financiële middelen te vinden en sommigen zullen ongetwijfeld uiteindelijk zonder cash vallen.”

Investeringen in biotechnology zullen de eerstvolgende periode wellicht een langzaam herstel tonen. – Foto: Beyond Meat

Wereldwijd lieten investeringen in foodtechnologie drie jaar geleden een absoluut record optekenen. Er werd dat jaar in totaal 64,1 miljard dollar opgehaald. Daarvan ging 23 procent naar het ecosysteem van Europese startups. Maar de oplopende intrestvoeten en toenemende vragen over de leefbaarheid van sommige startup-modellen zorgden voor een snelle terugval. Het volgende jaar vielen de investeringen dan ook met 50 procent terug. Vorig jaar was er vervolgens een verdere achteruitgang. Die trend heeft zich ook de eerste helft van dit jaar verder doorgezet.

Enerzijds hebben investeerders hun activiteiten beperkt. De activiteit van durfkapitalisten is tijdens de eerste helft van 2024 tot het diepste punt in vijf jaar teruggevallen. “De afwezigheid van grote dossiers die de cijfers van de voorbije jaren hebben opgevoerd, vormt daarbij een belangrijke factor”, benadrukken de onderzoekers. Geraamd wordt dat de investeringen in foodtechnologie-startups dit jaar met 45 procent zullen dalen tot 1,1 miljard dollar. Er wordt aan toegevoegd dat de stijgende intrestvoeten en bredere economische onzekerheden de investeerders voorzichtiger hebben gemaakt.

Bredere waaier

Maar foodtechnologie ervaart ook een aantal wijzingen in de investeringen-modellen die eigen zijn aan de sector. “In het verleden vertegenwoordigden de voedselbezorging en alternatieve proteïnen meer dan 50 procent van alle investeringen in de sector”, werpt Leveau op. “In 2021 was dat aandeel opgelopen tot 68 procent, maar vorig jaar kon nog slechts een niveau van 38 procent worden geregistreerd. Het sectorlandschap ondergaat zeker een verandering en de investeringen gaan naar een bredere waaier van oplossingen, zoals agrarische biotechnologie, de strijd tegen voedselafval, precisielandbouw en functionele goederen.”

“Die evolutie heeft mogelijk te maken met een verschuiving in het type van de investeerders die in de voedingsindustrie actief zijn. Generalistische investeerders – die meer geneigd zijn om op hypes te reageren, zonder vaak een volledig beeld te hebben – zijn uit de sector verdwenen. Zij zijn vaak vervangen door gespecialiseerde investeerders, die echter met een grotere selectiviteit hun projecten uitzoeken. Er is nu ook een sterkere focus op projecten met een grotere impact, terwijl ook gekeken wordt naar garanties dat de bedrijven op het gebied van omzet en cashflow economisch gezond zijn en over de nodige fundamenten voor een verdere groei beschikken.”

“De focus ligt bovendien meer op zakelijke oplossingen dan op bedrijven die zich op eindproducten focussen. Veel investeerders tonen interesse in zakelijke toepassingen op het gebied van ingrediënten en faciliterende technologieën. Zij zoeken naar bedrijven die zich toespitsen op een aantal specifieke aspecten die de smaak, textuur of voedingswaarde van onder meer vleesvervangers of zuivelproducten kunnen verbeteren. Dat is begrijpelijk, want die bedrijven zullen uiteindelijk moeten bijdragen tot de verdeling van superieure voedingsproducten.”

Forward Fooding zegt wel in de toekomst positieve signalen voor de sector te verwachten. De volgende twaalf maanden kan volgens het rapport een langzame heropleving worden verwacht. Volgend jaar zouden de investeringen tot een bedrag van 10,4 miljard dollar oplopen, om het jaar nadien verder te stijgen tot 19,8 miljard dollar. “Daarmee zal het niveau van 2021 worden overschreden”, zegt Leveau. “Maar alleen in de juiste activiteiten zullen die investeringen tot een groei op lange termijn leiden. De sector heeft vooral geduldig en intelligent kapitaal nodig. Investeerders kunnen hier immers niet rekenen op hetzelfde rendement of de snelle uitstap die in fintech of software mogen worden verondersteld.”

Meer over dit onderwerp:

• Nestlé ontwikkelt technologie om vetgehalte zuivelproducten te verminderen
• Oatley meldt sterke prestaties in Europa en Verenigde Staten
• Beyond Meat maakt niet langer gewag van vleesvervangers
• Coca-Cola profiteert van sterke groei in Latijns-Amerika
• Danone werkt met Microsoft samen aan ontwikkeling artificiële intelligentie

De verkoop van champagne loopt achteruit. Dat heeft het Franse concern LVMH Group gezegd. Tijdens de eerste helft van dit jaar zag het bedrijf de champagneverkoop met 15 procent dalen tegenover dezelfde periode vorig jaar. De terugval moet volgens Jean-Jacques Guiony, financieel directeur van de LVMH Group, vooral aan ontevreden klanten worden toegeschreven.

De verkoop van stille en mousserende wijn steeg bij de LVMH Group tijdens de eerste helft van dit jaar met 16 procent tegenover de eerste zes maanden van vorig jaar. De gecombineerde omzet van de champagne en wijnen viel met 12 procent terug tot 1,4 miljard euro. “Champagne is nauw verbonden met feest en geluk,” merkt Guiony op. “Misschien belet de huidige wereldwijde situatie, geopolitiek of macro-economisch, ervoor dat mensen vrolijker worden en flessen champagne openen.”

De champagneverkoop is de eerste helft van dit jaar verder gedaald. – Foto: Pixabay/Andreas Winterer

De achteruitgang is volgens Guiony ook gedeeltelijk te wijten aan de ongunstige weersomstandigheden. “Vorst en een overvloedige regen hebben geleid tot een groter aantal besmettingen met meeldauw, die de productie van de druiven negatief heeft beïnvloed”, stipt Guiony aan. “Maar de economische cycli die door het accommoderende beleid van de Centrale Bank worden beïnvloed, zouden de volgende maanden voor de wijnen tot een beter resultaat kunnen leiden.”

Ondanks de achteruitgang liggen de champagneverkoop bij het Franse concern – dat de merken Dom Pérignon, Krug, Ruinart, Veuve Clicquot en Mercier in handen heeft – wel nog steeds boven het niveau dat voor de uitbraak van de covid-pandemie werd opgetekend. Guiony wees er daarbij op dat de LVMH Group niet de enige champagne-verkoper is die een daling van de vraag moet melden. Hij benadrukte dat de volledige industrie, vooral in Europa, onder zware druk staat. Dat moet worden toegeschreven aan de stijging van de prijzen die voor consumptiegoederen worden gevraagd.

De sectororganisatie Comité Champagne ? die ongeveer 370 champagnehuizen, 16.200 telers en 130 coöperaties in de regio vertegenwoordigt ? benadrukte dat de verkopen sinds hun piek in 2022 een dalende trend vertonen. De totale champagne-verkoop tijdens de eerste helft van het jaar bereikte dit jaar een volume van 106,7 miljoen flessen. Dat betekent een daling met 15,2 procent tegenover dezelfde periode vorig jaar. Daarmee zit de verkoop bijna opnieuw weer op het niveau dat voor de uitbraak van de covid-pandemie werd genoteerd.

“De ongunstige wereldwijde geopolitieke en economische situatie en de wijdverbreide inflatie drukken op de consumptie van de gezinnen”, benadrukte David Chatillon, voorzitter van het Comité Champagne. Ook hij wees erop dat de druivenoogst dit jaar door de slechte weersomstandigheden negatief is beïnvloed.

Feesten

Gezien de geopolitieke en economische spanningen is het niet verrassend om het consumentenvertrouwen aan dalende verkopen, met name dranken die verband houden met feesten, te verbinden. “Seizoensgebondenheid en belangrijke gebeurtenissen spelen zeker een rol in de keuzes die consumenten maken”, merkt Sean Goldsmith, chief executive van drankenretailer The Zero Proof, op.  “De verkoop van wijn en eigenlijk elke alcoholverkoop, is over de hele linie gedaald”, aldus Goldsmith.

“Het voorbije jaar daalde de verkoop van wijn met 3 procent. Daarmee moet de sector voor het derde opeenvolgende jaar een daling melden. Consumenten richten zich meer op hun welzijn. Dat verklaart waarom vele mensen afstappen van de consumptie van wijn. Maar in de alcoholvrije sector kent mousserende wijn nog steeds een sterke verkoop. Dit betekent dat de consumenten nog steeds de vertrouwde bruisende smaak willen.”

Het aanhoudende effect van de inflatie op de consumentenbestedingen is nog een factor achter de daling van de champagneverkoop. “Nu de kosten overal stijgen, zien de consumenten hun besteedbaar budget voor de aankoop van champagne inkrimpen”, benadrukt Emma Versaw, hoofd van de alcoholdivisie bij het bedrijf Swiftly, gespecialiseerd in retailtechnologie.

“Dit is een tijd waarin consumenten kiezen voor goedkopere of meer betaalbare opties. Dus zoeken ze naar waardemerken of merken die promoties aanbieden”, voert Versaw aan.  “Er zijn misschien niet minder feesten, maar wel is daarmee minder extravagantie gemoeid”, stelt Versaw. “Een fles Moët Hennessey kost doorgaans ongeveer 60 dollar, maar sommige exclusieve flessen kosten meer dan 6.000 dollar. Flessen van Veuve Clicquot kosten gemiddeld tussen de 60 dollar en 120 dollar.

Gezondheid

“Met de politieke verkiezingen en de grote mate van onzekerheid die hierdoor wordt gewekt, wachten de consumenten misschien wel met de aankoop van champagne”, gaf de Amerikaanse therapeut Renée Zavislak, die cliënten met alcoholproblemen behandelt, aan. “Vele mensen zijn te verdrietig om champagne te kopen. Maar er kan ook een andere reden worden gevonden. Het is immers heel denkbaar dat dat vele mensen zich realiseren dat alcoholconsumptie de negatieve gevoelens die verband houden met politieke instabiliteit en milieurampen alleen nog maar erger maken.

“Mensen zijn er eindelijk achter gekomen dat alcohol alleen maar angst en depressie verergert”, benadrukte Zavislak. “Mensen zijn inderdaad te verdrietig om champagne te kopen, maar alleen omdat ze hebben geaccepteerd dat de drank hen alleen maar verdrietiger zal maken. Vele cliënten zijn gestopt met drinken of hebben hun consumptie aanzienlijk teruggeschroefd. Consumenten keren zich steeds vaker af van alcohol ten gunste van alcoholvrije dranken, die vooral bij jongeren een bijzonder populaire keuze zijn geworden. Uit een onderzoek van het bureau NCSolutions blijkt dat 60 procent van de jongeren die tussen 1997 en 2002 zijn geboren, te kennen gaf van plan te zijn hun alcoholconsumptie te verminderen.”

Guiony zei niet te verwachten dat er binnenkort een ommekeer komt en voegde er aan toe dat ook de retailers van producten van de LVMH Group eveneens pessimisme tentoon spreiden. “Voor de tweede helft van het jaar zou ik niet wedden op een grote verbetering van de trends”, werpt Guiony op. “Wel kan worden verwacht dat de tweede helft van het jaar minder slecht zal zijn dan de voorbije zes maanden, maar waarschijnlijk blijven de cijfers negatief.”

Meer over dit onderwerp:

• Alquímico (Colombia) verkozen tot beste bar van de wereld
• Verkopen Rémy Cointreau zijn met 15 procent gedaald
• Johnny Walker brengt gepersonaliseerde fles op de markt
• Prijs Brits bier op één jaar tijd met 4,5 procent gestegen
• Voorzichtige consument vertraagt herstel Chinese alcoholmarkt

Tegen het midden van deze eeuw zal de productie van de Coffee arabica met ongeveer 80 procent afnemen. Het verlies moet aan de klimaatverandering worden toegeschreven. Overschakelen op de productie van Coffea canephora (robusta) kan voor het probleem een mogelijke oplossing bieden. Dat blijkt uit een studie onder leiding van wetenschappers aan het Institute of Food and Agricultural Sciences (Ifas) van de University of Florida, die gedurende vijf jaar op drie locaties in Brazilië de eigenschappen van de twee verschillende soorten hebben getest.

“Wereldwijd drinken consumenten meer dan 2,2 miljard koppen koffie per dag”, zegt onderzoeksleider Felipe Ferrao, professor tuinbouwwetenschappen aan de University of Florida. “Die voorraad wordt wereldwijd door meer dan 100 miljoen boeren geproduceerd. De drank wordt op basis van twee soorten – arabica en robusta – geproduceerd. Historisch gezien geven koffiedrinkers aan arabica-bonen – vanwege hun specifieke smaak en aroma – de voorkeur. Maar door de klimaatverandering zal ongeveer 80 procent van de arabica-productie afnemen. Er zullen dan ook alternatieven moeten worden gevonden.” 

Onderzoeker Felipe Ferrao tussen koffieplanten. – Foto: Cat Wofford/University of Florida-Ifas

Ferrao zegt dat er twee alternatieven kunnen worden gebruikt om het tekort aan arabica-koffie op te vangen. “Men zou de koffieteelt kunnen aanpassen aan deze nieuwe omgeving, maar ook zou men zich kunnen richten op soorten die tegenover de klimaatverandering een grotere veerkracht tentoon spreiden. Uit onderzoek is daarbij gebleken dat robusta-koffie een goede kandidaat zou kunnen zijn om arabica aan te vullen.”

De voorbije decennia is de productie van robusta-koffie met ongeveer 30 procent toegenomen”, verduidelijkt Ferrao. “Dat betekent voor de koffieketen een aanzienlijke verbetering. Over het algemeen produceert robusta meer koffie dan arabica. De soort heeft ook minder input van meststoffen en water nodig. De robusta-plan is ook veel veerkrachtiger. Er zal nu moeten gezocht worden naar oplossingen om te kunnen voldoen aan de vraag naar kwaliteit en productiviteit die de koffieketen vereist. In die zin kunnen genetica en veredeling-studies basiselementen bieden voor een beter begrip van de factoren die de kwaliteit beïnvloeden.”

Grote flexibiliteit

De studie toonde aan dat robusta over een grote flexibiliteit beschikt en in hooggelegen gebieden kan groeien. “De soort combineert een hoog productieniveau met een uitstekende kwaliteit”, benadrukte Ferrao. “Robusta kan bovendien ook een ecologische meerwaarde bieden. De soort levert met minder middelen een grotere productie op en kan zich ook aanpassen aan verschillende weersomstandigheden, maar ook aan nieuwe productiemethodes.”

Nu de tests in Brazilië goede resultaten hebben opgeleverd, willen de wetenschappers achterhalen of de robusta-plant ook in Florida kan groeien. “Florida biedt andere bodemeigenschappen, terwijl ook de neerslag en temperatuur belangrijke verschillen met Brazilië kunnen worden opgemerkt”, benadrukt Ferrao. “Die veranderde omstandigheden zullen ongetwijfeld een invloed hebben op de productie en kwaliteit van de koffie.  Daarnaast is het ook de bedoeling te telen in Pierson (Volusia County), terwijl tevens een indoor productie is voorzien in Noord-Florida.” Indien ook hier positieve resultaten worden verkregen, zou de Amerikaanse staat een nieuw centrum van de wereldwijde koffieproductie kunnen worden.

De voorbije decennia is de teelt van robusta gestaag gegroeid. In het begin van de jaren negentig vertegenwoordigde de soort 25 procent van de wereldwijde koffieproductie, maar dat aandeel is inmiddels tot 40 procent gestegen. Tot nu toe had arabica een duidelijk meerderheidsaandeel in de wereldwijde koffieconsumptie, maar de voorbije jaren heeft robusta een duidelijke inhaalbeweging ingezet. Alleen al wereldwijd werden er het voorbije productiejaar van de robusta wereldwijd 117 miljoen zakken van 60 kilogram geconsumeerd. Dat betekende een stijging met 2,2 procent tegenover het jaar voordien. Tegenover vier jaar geleden was er zelfs sprake van een toename met 4,5 procent.

Momenteel nemen vijf landen 74 procent van de wereldwijde koffieproductie voor hun rekening. Kleinschalige boeren zorgen voor 60 procent van dit productie.

Meer over dit onderwerp:

• Arabica-koffie vertoont complexe interactie tussen genetica en leefmilieu
• Braziliaanse zwarte bevolkingsgroep toont grotere interesse in koffieteelt
• Meer duidelijkheid over genetische code arabica-koffie
• Consument vraagt meer ethische en kwalitatief hoogstaande koffie
• Finse branderij verkoopt koffie die door artificiële intelligentie is gecreëerd

In Afrika klagen veel landbouwers dat hun grond grotendeels is afgestorven. Daarbij wordt vooral gewezen naar chemische meststoffen, die de grond steeds zuurder maken en daarmee een daling van de productie in de hand zou hebben gewerkt. Maar vele landbouwers hebben niet de financiële middelen om in een verbetering van de grond te investeren.

In Kenia introduceerde de overheid in 2008 voor de eerste keer een subsidie voor meststoffen. Hierdoor werden chemische meststoffen voor kleinschalige boeren meer bereikbaar. Inmiddels moet volgens het Keniaanse ministerie van landbouw ongeveer 63 procent van het nationaal landbouwareaal met zure grond afrekenen. Daarbij werd een daling geregistreerd in de productie van basisproducten zoals maïs en de belangrijkste export van tuinbouw en thee. In 2022 kende de productie van maïs volgens de Food & Agriculture Organization een daling met 4 procent tot 44 miljoen ton.

Afrikaanse landbouwers krijgen de raad opnieuw traditionele methodes te gebruiken. – Foto: FAO/Danfung Dennis

De problemen met de gezondheid van de bodem nemen toe. Het Afrikaanse continent worstelt om zichzelf te voeden. Afrika heeft 65 procent van alle onbebouwde bouwland in de hele wereld, maar heeft volgens de Afrikaanse Ontwikkelingsbank jaarlijks ongeveer 60 miljard dollar uitgegeven aan de import van voedsel. De uitgaven zullen volgend jaar naar verwachting tot 110 miljard dollar oplopen. Die stijging zou te wijten zijn aan de toegenomen vraag en veranderende consumptiegewoonten.

In mei organiseerde Kenia een congres over Afrikaanse bodemgezondheid, waar de invloed van de dalende productie, de klimaatverandering en andere problemen op de voedselzekerheid werd besproken. Landbouw is een belangrijk onderdeel van de economie in Kenia en is goed voor meer dan een kwart van het bruto binnenlandse product. Stephen Muchiri, directeur van de Eastern Africa Farmers Federation, pleitte daarbij voor een terugkeer naar traditionele landbouwpraktijken om de levenloze bodems aan te vullen.

“Anorganische meststoffen waren nooit bedoeld om de basis te vormen voor gewasproductie”, beklemtoonde Muchiri. “Onze landbouwgronden zijn door commerciële ingestelde praktijken uitgeput.” Hij benadrukte daarbij dat de boeren de gewassen op hun land moeten roteren, waarbij ze compostmaterieel van hun vee moeten gebruiken. Dat moet de Afrikaanse landbouwgrond volgens Muchiri weer vruchtbaar maken.

Deskundigen beklemtonen dat bodemzuurheid tot landdegradatie leidt en de beschikbaarheid van planten en essentiële voedingsstoffen verminderen, waardoor de bodem kwetsbaarder wordt voor structuurverval en erosie. Bridget Mugambe, programmacoördinator voor de Alliance for Food Sovereignty in Africa, adviseerde om chemische meststoffen geleidelijk af te schaffen. “Bodemgezondheid gaat verder dan de snelle oplossingen die de chemische meststoffen te bieden hebben”, merkte Mugambe op. Chemische meststoffen hebben onze bodems in Afrika enorm beschadigd. We moeten op een meer holistische manier naar onze bodems kijken.”

De Afrikaanse Unie raadde zijn leden in 2006 aan om meer chemische meststoffen te gebruiken. Op het congres over bodemgezondheid werd een tienjarenplan aangenomen, waarbij tot meer investeringen werd opgeroepen om zowel organische als chemische meststoffen lokaal te produceren en hun gebruik door een hogere productie te verdrievoudigen. Josefa Leonel Correia Sacko, commissaris voor landbouw van de Afrikaanse Unie, wees erop dat het Afrikaanse continent elk jaar meer dan 4 miljard dollar aan bodemvoedingsstoffen verliest.

Organische mest

Kenia is door de lage lokale productie sterk afhankelijk van geïmporteerde meststoffen. De belangrijkste leverancier is de Europese Unie, gevolgd door Saoedi-Arabië en Rusland. De afnemende bodemkwaliteit is voor de voedselzekerheid is echter in heel Afrika een grote bekommernis. In Zimbabwe, ooit als een regionale graanschuur bestempeld, wordt ongeveer 70 procent van de landbouwgrond met een zure bodem geconfronteerd. In een poging om de bodem te versterken, introduceerde de overheid in het verleden chemische meststoffen. Een verkeer gebruik leidde echter tot een afname van organische stof.

“Voordat minerale meststoffen werden geïntroduceerd, hadden onze voorouders de kennis en het begrip dat de toevoeging van organische mest de grond vruchtbaar maakt en gewassen beter laat presteren”, benadrukte Wonder Ngezimana, docent gewaswetenschappen aan de Marondera University of Agricultural Sciences and Technology in Zimbabwe. “Dat is een traditionele norm in Zimbabwe en elders in Afrika, waar mensen op zoek gaan naar allerlei soorten organische stoffen om aan de grond toe te voegen.”

Die organische stoffen omvat dierlijke mest, gras, bladeren en twijgen, gewasresten, as en compost. Maar in Zimbabwe hebben veel boeren vanwege de recente droogte geen vee meer”, gaf Ngezimana aan. “Omdat ze niet genoeg organische stoffen kunnen genereren, hebben boeren hebben moeite om de gezondheid van de grond te behouden.”

De Alliance for a Green Revolution in Africa (Agra) raadde boeren aan om de zuurtegraad van hun grond te testen en kalk te gebruiken om de hoge zuurtegraad om te keren. Maar boeren zeggen dat beide producten beperkt en duur zijn. Bodemtestdiensten zijn beschikbaar bij landbouwinstanties van de overheden, openbare universiteiten en particuliere organisaties. De prijzen voor die voorraden variëren tussen 20 dollar en 40 dollar, maar vele landbouwers zeggen deze kosten niet te kunnen dragen.

Meer over dit onderwerp:

• Kunstmest met stikstof kan klimaatverandering afremmen
• Afvalwater kan mogelijk tot kunstmest worden verwerkt
• Permacultuur mogelijk duurzaam alternatief voor conventionele landbouw
• Type stikstof kan efficiëntie fotosynthese beïnvloeden
• Zuid-Afrika worstelt met gebrek aan voedselveiligheid

Het halveren van voedselverspilling kan de uitstoot van broeikasgassen verminderen en kan een belangrijk instrument zijn om de ondervoeding te helpen bestrijden. Dat blijkt uit een rapport van de Organisation for Economic Cooperation and Development (Oecd) en de Food & Agriculture Organization (FAO) van de Verenigde Naties. Opgemerkt wordt dat een halvering van de voedselverspilling wereldwijd 153 miljoen mensen tegen ondervoeding zou kunnen beschermen.

Ongeveer een derde van het voedsel dat wereldwijd voor menselijke consumptie wordt geproduceerd, gaat verloren of wordt verspild. “Dat verlies leidt tot nutteloze emissies van broeikasgassen, terwijl er tegelijkertijd minder eetwaren beschikbaar zijn voor mensen die met ondervoeding worden geconfronteerd”, wordt in het rapport aangevoerd.

Een vermindering van de voedselverspilling kan vooral populaties met lage inkomens ten goede komen. – Foto: FAO/Giulio Napolitano

“In 2033 zou het aantal calorieën dat verloren gaat of verspild wordt – tussen het moment dat producten de boerderij verlaten en het moment dat de producten de winkels en huishoudens bereiken – meer dan twee keer groter kunnen zijn dan het aantal calorieën dat momenteel jaarlijks in landen met lage inkomens wordt geconsumeerd.”

De onderzoekers merken op dat een halvering van de verspilling van voedsel het potentieel heeft om tegen het einde van dit decennium de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen in de landbouw met 4 procent te verminderen. De landbouw, bosbouw en ander landgebruik zijn verantwoordelijk voor ongeveer een vijfde van de uitstoot van broeikasgassen die door mensen wordt veroorzaakt. Tegelijkertijd zou een oplossing worden geboden voor 153 miljoen die aan ondervoeding lijden. “Dit doel vertegenwoordigt een bijzonder ambitieuze bovengrens en zou bij zowel consumenten als producenten substantiële veranderingen vereisen”, voert het rapport nog aan.

Duurzame ontwikkeling

De lidstaten van de Verenigde Naties hebben zich verplicht, als onderdeel van de doelstellingen voor duurzame ontwikkeling, om voedselverspilling per hoofd van de bevolking tegen het einde van dit decennium met 50 procent te verminderen. Er is in de hele productieketen echter geen wereldwijde doelstelling voor de vermindering van de voedselverspilling.

De voorbije drie jaar vertegenwoordigden groenten en fruit meer dan de helft van het verloren en verspilde voedsel. Dat wordt in de hand gewerkt door de extreem bederfelijke aard en relatief korte houdbaarheid van deze producten. Op de tweede plaats volgen granen, die meer dan een kwart van de voedselverspilling zullen vertegenwoordigen.

De Food & Agriculture Organization verwacht dat eind dit decennium ongeveer 600 miljoen mensen wereldwijd honger zullen lijden. “Maatregelen om het verlies en de verspilling van voedsel tegen te gaan, zouden de voedselinname wereldwijd aanzienlijk kunnen verhogen”, wordt in het rapport opgemerkt. “Een kleinere verspilling zou er immers voor zorgen dat er meer voedsel beschikbaar komt en de prijzen dalen, waardoor bevolkingsgroepen met een laag inkomen een grotere toegang tot voedsel zou kunnen krijgen.”

Een halvering van de voedselverspilling tegen eind dit decennium, zou volgens de onderzoekers de voedselinname in landen met een laag inkomen met 10 procent kunnen opdrijven. Voor landen met een lager middeninkomen en een hoger middeninkomen zou er van een toename met respectievelijk 6 procent en 4 procent sprake zijn.

Meer over dit onderwerp:

• Strijd tegen wereldwijde ondervoeding gaat niet snel genoeg
• In 59 landen is er nog altijd van een acute hongersnood sprake
• Geweld brengt voedselproductie in Haïti in gevaar
• Armste landen blijven vaak afwezig in onderzoek naar agrifoods
• Extreme honger in Gaza zal zich ook bij volgende generaties laten voelen

Tijdens de eerste zes maanden van dit jaar hebben de Franse champagneboeren ongeveer 106,7 miljoen flessen verkocht. Dat betekende een daling met 15 procent tegenover dezelfde periode vorig jaar. Dat blijkt uit een rapport van het Comité Champagne. Klanten blijken minder snel geneigd om geld te willen uitgeven aan luxegoederen aan luxegoederen. Om de sector te beschermen, wil het Comité Champagne de totale productie dit jaar beperken.

Om de producenten van champagne te beschermen tegen verdere verliezen, is de maximale opbrengst van geoogste druiven voor dit jaar vastgesteld op 10.000 kilogram per hectare, tegenover 11.400 kilogram per hectare vorig jaar. De huidige oogst werd al beïnvloed door slechte weersomstandigheden, met overvloedige regen en vorst, die tot problemen kunnen leiden zoals meeldauwschimmel, die de gewassen beschadigt. Tijdens de zomer leiden hittegolven vaak tot hevige stormen.

Champagneboeren oogsten dit jaar slechts 10.000 kilogram druiven per hectare. – Foto: Pixabay/Rudy and Peter Skitterians

“Vorig jaar liet de productie van de champagne een bijzonder hoog niveau optekenen”, benadrukt David Chatillon, voorzitter van de sectororganisatie Union des Maisons de Champagne (UMC). “De productie zal uiteindelijk in de buurt komen van de niveaus die vijf jaar geleden werden opgetekend.” Chatillon wees er daarbij op dat de sombere wereldwijde geopolitieke en economische situatie en de algemene inflatie op de consumptie van de huishoudens wegen. Verder blijft de champagne volgens hem ook lijden onder de gevolgen van een overbevoorrading die de retailers in 2021 en 2022 lieten optekenen.”

In tegenstelling tot andere wijnen bestaan de meeste champagneflessen uit een samenvoeging van verschillende jaargangen, waarbij gebruik wordt gemaakt van voorraden uit voorgaande jaren. Deze voorraden worden tijdens goede jaren aangevuld en kunnen slechte oogsten compenseren. Het is niet de eerste keer dat de regio door een schadelijke combinatie van vorst en meeldauw zware verliezen lijdt. In 2021 was de opbrengst met 25 procent gedaald ten opzichte van het vijfjarig gemiddelde en bereikte de oogst het laagste niveau in vijfendertig jaar. De oogst van de druiven zou volgens het Comité Champagne wellicht rond 11 september van start kunnen gaan.

Versnelling

De verkoop van champagne laat al eenentwintig maanden op rij tegenvallende prestaties optekenen. Die achteruitgang liet tijdens de eerste helft van dit jaar nog een versnelling optekenen. Als oorzaken van die vertraging worden de aanhoudende inflatie, de stijgende rente en een ongunstige geopolitieke context naar voor geschoven. De sector verwacht dit jaar in totaal een verkoop van 280 miljoen flessen. Dat zou een daling met 20 miljoen flessen betekenen tegenover vorig jaar. Daarmee zou de verkoop terugvallen tot het laagste niveau sinds het begin van deze eeuw.

Champagne behoort tot een groep luxeproducten waarop in periodes van economische druk de consument relatief gemakkelijk kan besparen. Het voorbije jaar moest in de supermarkt voor een liter champagne gemiddeld 30 euro worden betaald. Andere mousserende wijnen lieten een gemiddelde prijs van 6,46 euro noteren. Tegenover het jaar voordien kende de prijs van champagne een stijging met 19 procent.

Er wordt opgemerkt dat de wijnranken momenteel een ontwikkelingsvertraging van vijf tot zes dagen hebben opgelopen in vergelijking met het tienjarige gemiddelde. Geraamd wordt daarom dat de oogst rond 10 september van start zou kunnen gaan. De afzet zou mogelijk negatief kunnen worden beïnvloed door de handelsspanningen tussen de Europese Unie en China. De Europese Unie heeft immers extra invoerheffingen aangekondigd op de import van elektrische wagens die in China worden geproduceerd. China zou daarop met een extra taks op de invoer van luxeproducten – waaronder mogelijk ook champagne – kunnen reageren.

Meer over dit onderwerp:

• Blenheim Palace wil een eigen wijndomein uitbouwen
• Pernod Ricard verkoopt zijn portfolio wijnen aan Accolade
• Wijnverkoop in Verenigde Staten presteert beter dan verwacht
• Verenigd Koninkrijk wordt grootste invoerder van Chileense wijnen
• Rode wijn ziet zijn populariteit in Frankrijk sterk terugvallen

Het Verenigd Koninkrijk heeft de verkoop van kweekvlees, dat in een laboratorium wordt geproduceerd, goedgekeurd. Daarmee wordt het Verenigd Koninkrijk het eerste land in Europa dat de verkoop van kweekvlees toestaat. Het betrokken product is ontwikkeld door de bedrijven Meatly en Omni en is gebaseerd op kip. Het kweekvlees van Meatly is bedoeld als voedsel voor huisdieren.

Het Britse Animal and Plant Health Agency en het Britse ministerie voor leefmilieu, voeding en rurale zaken hebben aangekondigd het kweekvlees van Meatly voor consumptie toe te laten. Er wordt gedacht dat er sneller een vraag zal naar kweekvoer voor huisdieren zal rijzen, omdat dierenliefhebbers voor een dilemma staan wanneer ze hun huisdieren vlees van geslacht vee willen voeren. Onderzoek suggereert dat de voedselindustrie voor huisdieren een vergelijkbare impact heeft op het klimaat als de Filippijnen, het dertiende dichtstbevolkte land ter wereld. 

Meatly en Omni brengen kweekvlees, bedoeld als dierenvoeding, op basis van kip op de markt. – Foto: Omni

Uit een onderzoek van de University of Winchester bij eigenaars van huisdieren bleek dat 50 procent van de betrokkenen het product aan zijn huisdier zou voeren, terwijl 32 procent bereid zou zijn om het kweekvlees zelf te consumeren. Het product van Meatly is gekweekt kippenvlees. Daarbij wordt een klein monster van een kippenei genomen, waarna dat staal in een laboratorium met vitaminen en aminozuren wordt gecultiveerd. Vervolgens worden cellen gekweekt in een bak die lijkt op de vaten waarin bier wordt gefermenteerd. Dat resulteert uiteindelijk in een pasta die op een paté lijkt.

Meatly heeft nu van de Britse overheid een goedkeuring ontvangen om de gekweekte kip in zijn productiesite te verwerken. Het bedrijf is van plan om de eerste voorraden van zijn commercieel verkrijgbare dierenvoeding nog dit jaar te lanceren. Meatly voegt er aan zich daarna te zullen richten op ingrepen om de kosten te verlagen, terwijl het ook de bedoeling is om de volgende drie jaar de productie op te schalen tot een industrieel volume.

De kostenreductie zou kunnen worden gerealiseerd door het vlees te mengen met groenten. Dat wordt ook al gedaan met andere voeders voor huisdieren die dure dierlijke producten bevatten. Meatly heeft tot nu toe bij investeerders een bedrag van 3,5 miljoen pond opgehaald. Bij een volgende wervingsronde zou het bedrijf nog eens een bedrag van 5 miljoen pond willen ophalen.

De vorige Britse regering, onder leiding van de conservatieve premier Richi Sunak, heeft ook al gekeken naar een versnelde goedkeuring van kweekvlees voor menselijke consumptie. De Britse Food Standards Agency stelde daarbij een manier te zoeken om het lange proces van de regulering van een voedingsproduct en de marktlancering te omzeilen. Die mogelijkheid was volgens de regering een voordeel dat door de brexit mogelijk was geworden.

Belangrijke mijlpaal

Linus Pardoe, beleidsmanager voor het Verenigd Koninkrijk bij het Good Food Institute Europe, benadrukte dat het Verenigd Koninkrijk wereldleider is in de ontwikkeling van kweekvlees. “De goedkeuring van een kweekvoer voor huisdieren is een belangrijke mijlpaal”, merkt Pardoe op. “Dit onderstreept het potentieel van nieuwe innovatie om de negatieve effecten van intensieve veeteelt te helpen verminderen.”

“De eerste Britse aanvragen voor kweekvlees voor menselijke consumptie worden nog steeds door de Food Standards Agency behandeld”, gaf Pardoe nog aan. “Indien we alle potentiële voordelen van kweekvlees willen realiseren – van een verbetering van de voedselzekerheid tot het ondersteunen van de uitbreiding van regeneratieve landbouw – moet de regering investeren in het onderzoek en de infrastructuur die nodig zijn om het product smakelaar, betaalbaar en toegankelijk te maken voor mensen in het hele Verenigd Koninkrijk.”

Andere benaderingen variëren aanzienlijk. Landen zoals Singapore en Israël hebben kweekproducten goedgekeurd voor menselijke consumptie. In de Verenigde Staten hebben daarentegen de overheden van Florida en Alabama de verkoop van kweekvlees verboden. Lokale politici hadden geklaagd producten uit een laboratorium een bedreiging voor de Amerikaanse veehouders zouden vormen.

“Door zijn technologische innovatie en nauwe samenwerking met overheidsinstanties helpt Meatly te bewijzen dat we erin kunnen lukken om gekweekte producten voor huisdieren in heel Groot-Brittannië op de markt te brengen”, benadrukt Jim Mellon, oprichter van Agronomics, een bedrijf dat in Meatly heeft geïnvesteerd. “Onze huisdieren consumeren elke dag enorme hoeveelheden vlees en daarom kan deze ontwikkeling een cruciale rol spelen bij het terugdringen van de uitstoot, het verbruik van hulpbronnen en het dierenleed dat wordt veroorzaakt door de traditionele vleesproductie.”

Meer over dit onderwerp:

• Vertraging in groei op de markt van kweekvlees nog niet voorbij
• Betere smaak moet interesse in kweekvlees doen aanwakkeren
• Israël lanceert kunstmatig rundvlees voor menselijke consumptie
• Aromatische chemicaliën moeten kweekvlees smakelijker maken
• Lagere prijs niet altijd beste strategie om artificiële voeding te promoten

In Argentinië zal per hoofd van de bevolking nog gemiddeld 44,8 kilogram rundvlees worden gegeten. Dat is het laagste niveau in meer dan een eeuw. Dat blijkt uit een rapport van de Bolsa de Comercio de Rosario, een overkoepelende vakorganisatie van de Argentijnse voedingsindustrie. De daling moet volgens het rapport grotendeels worden toegeschreven aan een diepe economische recessie waarmee Argentinië wordt geconfronteerd en waardoor vele inwoners van het land nu armoede lijden.

“Rundvlees wordt een steeds zeldzamer luxeproduct voor de meerderheid van de Argentijnen, die het vlees in hun dieet hebben teruggebracht tot het laagste niveau in een eeuw,” wordt in het rapport benadrukt. “Als de trend doorzet, zal de consumptie per hoofd van de bevolking dit jaar uitkomen op ongeveer 44,8 kilogram per hoofd van de bevolking. Dat is het laagste cijfer in meer dan een eeuw.”

De Argentijnen zijn, samen met de Uruguayanen, nog steeds de grootste consumenten van rundvlees in de hele wereld. – Foto: Pixabay/Julia Nigh

Argentinië is wereldwijd befaamd voor de kwaliteit van zijn rundvlees. De historische gemiddelde jaarlijkse consumptie van het vlees bedraagt 72,9 kilogram per hoofd van de bevolking. Maar die consumptie dreigt drastisch te worden teruggeschroefd. De daling is het gevolg van het samengaan van een op hol geslagen inflatie – die in mei van dit jaar een niveau van 280 procent bereikte – met een diepe economische recessie met een algemene ineenstorting van alle activiteiten.”

Argentinië heeft een bevolking van 45 miljoen mensen. Meer dan de helft van die populatie zou nu echter in armoede leven. In de Argentijnse hoofdstad Buenos Aires zou tijdens het tweede kwartaal van dit jaar een extreme armoede van 16 procent zijn geregistreerd. Dat betekende een verdubbeling tegenover dezelfde periode vorig jaar.

Devaluatie

De daling in de consumptie van rundvlees maakt deel uit van een bredere migratie die volgens het rapport bij de Argentijnse bevolking merkbaar is en waarbij voor andere bronnen van eiwitten en goedkopere voeding, zoals gevogelte en varkensvlees, wordt gekozen. “Er moet echter worden opgemerkt dat ook de totale Argentijnse vleesconsumptie is gedaald”, wordt in het rapport aangevoerd. “De totale consumptie van rundvlees, gevogelte en varkensvlees zou in Argentinië per hoofd van de bevolking dit jaar ongeveer 105,7 kilogram kunnen bedragen. Dit betekent dat elke inwoner van het land dit jaar 7 kilogram minder vlees zou consumeren in vergelijking met het gemiddelde van de voorbije tien jaar, dat 112,8 kilogram bedraagt.”

“In het hele land kon de voorbije tien al een daling van de consumptie van rundvlees worden vastgesteld, maar daarbij was er nooit sprake van de extreme daling die nu moet worden gemeld”, wordt in het rapport beklemtoond. “Tussen januari en mei van dit jaar was 69 procent van de rundvleesproductie bestemd voor de binnenlandse markt, vergeleken met 75 procent vorig jaar. Het huidige volume blijft ook ver verwijderd van het gemiddelde van 85 procent dat sinds het begin van deze eeuw kon worden opgetekend.”

“Maar ook de export is getroffen. Argentinië heeft weliswaar meer rundvlees uitgevoerd dan vorig jaar, maar het effect op het inkomen bleef eerder beperkt. Dat was te wijten aan een daling van de internationale prijzen. Er werd dit jaar tussen januari en mei 385.000 ton Argentijns rundvlees uitgevoerd. Dat betekende een stijging met 10 procent tegenover dezelfde periode vorig jaar. In waarde was er echter slechts sprake van een toename met 1 procent, want de gemiddelde exportprijzen bleken daarbij met 8 procent te zijn gedaald.”

“De diepe Argentijnse recessie werd mee in de hand gewerkt door de beslissing van president Javier Milei om de nationale munt te devalueren. Daardoor werd de koopkracht van de Argentijnse consument aangetast”, merken analisten op. “Een groter bewustzijn van het belang van een evenwichtig voedingspatroon heeft er echter ook toe geleid dat meer Argentijnse gezinnen voor gevogelte en varkensvlees kiezen. Toch zijn de Argentijnen, samen met de Uruguayanen, nog steeds de grootste consumenten van rundvlees in de hele wereld.”

Meer over dit onderwerp:

• Kwaliteit rundvlees minder afhankelijk van dieet-keuzes dan gedacht
• Vette voedingsproducten kunnen bredere impact hebben op de gezondheid
• Cacaoboter en palmolie kunnen door duurzame alternatieven worden vervangen
• Bosbessen kunnen mogelijk basisproduct zijn voor wijnproductie
• Genetische modificatie kan wereldwijde suikerproductie opvoeren

Dit jaar zullen er wereldwijd meer kisten sterke dranken dan wijn verkocht. Dat is een bewijs van de verschuivende drinkgewoontes. Dat blijkt uit een rapport van de World Spirits Alliance (WSA), gebaseerd op cijfers over het jaar 2022 van Oxford Economics en het International Wine and Spirits Record (IWSR).

De onderzoekers stelden vast dat er twee jaar geleden 2,67 miljard kisten met sterke dranken werden verkocht, terwijl er bij wijn sprake was van 2,8 miljard kisten. “Daarmee werd de kloof tussen beide soorten drank verder verkleind”, wordt er aangevoerd. “Indien de trends zich in beide categorieën ook in de toekomst blijven doorzetten, zullen er binnenkort meer volumes gedistilleerde dranken dan wijn overtreffen.”

Twee jaar geleden werden wereldwijd 2,67 miljard kisten met sterke dranken verkocht. – Foto: Pixabay/Rebecca Holm

Er zijn volgens het rapport verschillende elementen die achter deze verschuiving schuil gaan. “De consumenten vertoont een toenemende voorkeur om voor minder volumes, maar wel duurdere dranken te opteren”, wordt er opgemerkt. “Dat weerspiegelt zich onder meer in het groeiend aanbod van cocktails. Dat heeft ervoor gezorgd dat wijnen steeds meer door sterke dranken wordt verdrongen.” Anderzijds wordt de wijnindustrie geconfronteerd met een wereldwijd aanbodoverschot, moeilijke weersomstandigheden en een dalende vraag, die zijn laagste punt in zevenentwintig jaar heeft bereikt. Ook de producenten van bier worstelen op sommige markten eveneens met een verschuiving naar de consumptie van sterke dranken.”

Uit het rapport blijkt dat bier twee jaar geleden 75,2 procent van de totale alcoholverkoop voor zijn rekening namen. Wijn volgde op een tweede plaats met een score van 10,4 procent, terwijl sterke dranken aan een totaal van 9,9 procent. Wanneer naar de inkomsten wordt gekeken, eisten sterke dranken 40 procent van de totale alcoholverkoop op, gevolgd door bier met 38,1 procent en wijnen met 17,6 procent.

Verder wordt opgemerkt dat Indiase whiskey tussen 2022 en 2027 met een toename van vijftig miljoen kisten de snelst groeiende categorie gedistilleerde dranken zullen vertegenwoordigen. Bij de verkoop van tequila, rum en gin zal naar verwachting op een toename tussen tien en twintig miljoen kisten kunnen worden gerekend. Cognac en armagnac zullen naar verwachting op de markt voor sterke dranken de kleinste groei kennen. 

Economische bijdrage

De productie en verkoop van sterke drank droeg twee jaar geleden 730 miljard dollar bij aan het wereldwijde bruto binnenlandse product. Die bijdrage is afkomstig van onder meer de landbouw, de productie van alcoholische dranken tot de verzending en de verkoop in winkels, bars en restaurants. De sector vertegenwoordigde daarbij wereldwijd ook een tewerkstelling voor 38 miljoen mensen. Gedistilleerde dranken genereerden 390 miljard dollar aan fiscale inkomsten. Dat is vergelijkbaar met de belastinginkomsten van een land dat in de top twintig uit de wereldeconomie staat. De producenten betaalden aan hun leveranciers 120 miljard dollar. De helft van dat bedrag kwam rechtstreeks bij de landbouw terecht.

“De studie toont duidelijk de onmisbare bijdrage van de sterke drankenindustrie aan de wereldeconomie”, merkt Philippe Schauss, voorzitter van de World Spirits Alliance en chief executive van Moët Hennessy, op. “De sector levert een bijdrage tot de wereldgelegenheid en belastinginkomsten, terwijl tegelijkertijd innovatie wordt bevorderd en duurzame praktijken wordt ondersteund. Opmerkelijk is dat meer dan de helft van de wereldwijd verkochte sterke dranken inmiddels minstens tot het premium-niveau behoort. Dat is een bewijs dat onze consumenten overtuigd zijn geraakt om minder te drinken, maar daarbij wel voor een betere kwaliteit kiezen.”

Helen Medina, chief executive van de World Spirits Alliance, legde de nadruk op de aanzienlijke economische impact die de sector sterke drank wereldwijd heeft. “De cijfers uit het onderzoek onderstrepen de belangrijke economische rol van onze sector en de noodzaak om een voortdurende samenwerking in stand te houden om de stabiliteit en vooruitgang te behouden. Verantwoorde praktijken op het vlak van productie, consumptie en marketing vormen een prioriteit in onze inspanningen om het succes op de lange termijn en de positieve impact van de industrie van gedistilleerde dranken te garanderen.”

Meer over dit onderwerp:

• Pernod Ricard toont ambities op Amerikaanse whiskey-markt
• Diageo lanceert een papieren fles voor Baileys
• Carlsberg betaalt 4 miljard dollar voor overname Britvic
• Vietnam voert bijzondere taks van 100 procent op verkoop alcoholische dranken
• India, China en Verenigde Staten groeipijlers wereldwijde alcoholmarkt

Alcohol was vijf jaar geleden wereldwijd verantwoordelijk voor 2,6 miljoen overlijdens. Hiermee vertegenwoordigt alcohol 4,7 procent van alle overlijdens die dat jaar wereldwijd moesten worden geregistreerd. Dat blijkt uit een rapport van de World Health Organization (WHO). Datzelfde jaar veroorzaakten psychoactieve drugs volgens het rapport nog eens 600.000 overlijdens.

“Het wereldwijde gebruik van alcohol en de schade die daarmee gepaard gaat, is sinds het begin van het voorbije decennium weliswaar enigszins afgenomen, maar de lasten van het alcoholgebruik voor de gezondheid en het sociale weefsel blijven onaanvaardbaar hoog”, merkt Tedros Ghebreyesus, directeur-generaal van de internationale gezondheidsorganisatie, op. “Jongeren worden daarbij onevenredig zwaar getroffen. Het hoogste percentage sterfgevallen als gevolg van alcoholgebruik – 13 procent – werd vijf jaar geleden genoteerd in de leeftijdscategorie tussen twintig en negenendertig jaar.”

Gemiddeld drinkt de wereldbevolking jaarlijks 5,5 liter alcohol. – Foto: Pixabay/Delo

“Hoewel er een lichte stijging kon worden gemeld in het aantal landen dat een nationaal alcoholbeleid heeft aangenomen, is er weinig vooruitgang geboekt bij het implementeren van beleidsinterventies – zoals een gericht prijsbeleid en uitgebreide beperkingen op de marketing en beschikbaarheid van alcoholische dranken – die een grote impact kunnen hebben en het bewijs hebben geleverd dat ze alcoholgerelateerde schade kunnen verminderen”, betoogde Ghebreyesus nog. “De inspanningen voor de implementatie van die maatregelen moeten dringend worden opgevoerd.”

In het rapport wordt aangevoerd dat de sterftecijfers als gevolg van alcoholgebruik per liter geconsumeerde alcohol het hoogst zijn in landen met een laag inkomen en tot het laagste niveau terugvallen in landen met een hoog inkomen. “Van alle sterfgevallen die vijf jaar geleden aan alcohol moesten worden toegeschreven, waren naar schatting 1,6 miljoen overlijdens het gevolg van niet-overdraagbare aandoeningen”, wordt er beklemtoond. “Alcohol werd daarbij gelinkt aan 474.000 sterfgevallen door cardiologische aandoeningen en 401.000 overlijdens aan kanker.”

Daarnaast moesten ongeveer 724.000 sterfgevallen worden toegeschreven aan lichamelijke letsels die door de consumptie van alcohol werden veroorzaakt. Daarbij wordt in de eerste plaats gedacht aan verkeersongevallen, maar alcohol is vaak ook een belangrijke factor bij zelfverminking of interpersoonlijk gemeld. Nog eens 284.000 overlijdens werden in verband gebracht met overdraagbare ziektes. “Onder meer is aangetoond dat alcoholconsumptie het risico op de overdracht van een hiv-besmetting verhoogt”, werpen de onderzoekers op. “De consumptie van alcohol kan immers tot een hoger risico op onbeschermde seks leiden en scherpt door de onderdrukking van een breed scala aan immuunreacties, ook het risico op tuberculose aan.”

Verslaving

Uit het rapport blijkt dat er vijf jaar geleden wereldwijd ongeveer 400 miljoen mensen worstelden met stoornissen in het gebruik van alcohol. Daarbij zouden 209 miljoen mensen aan een alcoholverslaving lijden. “Alcohol verhoogt het risico op chronische ziekten en psychische aandoeningen en resulteert tragisch genoeg jaarlijks in miljoenen sterfgevallen die perfect voorkomen zouden kunnen worden”, benadrukte directeur-generaal Ghebreyesus. “Het probleem legt een zware last op gezinnen en gemeenschappen en verhoogt de blootstelling aan ongevallen, verwondingen en geweld. Om een gezondere, rechtvaardigere samenleving op te bouwen, moet er dan ook dringend gewerkt worden aan doortastende maatregelen die de negatieve gevolgen van alcoholgebruik verminderen en de behandeling voor stoornissen in middelengebruik toegankelijk en betaalbaar maken.”

De alcoholconsumptie per hoofd van de wereldbevolking heeft het voorbije decennium wel een lichte daling laten optekenen. “In 2010 was er sprake van een gemiddelde consumptie van 5,7 liter per hoofd van de wereldbevolking”, wordt er aangevoerd. “Vijf jaar geleden was dat gedaald tot 5,5 liter.” De hoogste niveaus van consumptie per hoofd van de bevolking werden vijf jaar geleden waargenomen in Europa (9,2 liter), gevolgd door Noord-Amerika en Zuid-Amerika (7,5 liter).

Per dag werd er per hoofd van de wereldbevolking gemiddeld 27 gram pure alcohol geconsumeerd. “Dat komt overeen met ongeveer twee glazen wijn, twee glazen bier van 33 centiliter of twee porties sterke drank van 4 centiliter”, wordt er verduidelijkt. Daarbij bleek 38 procent van de drinkers zich aan een belangrijke overconsumptie schuldig gemaakt, waarbij in de maand voordien minstens één keer een verbruik van tenminste 60 gram pure alcohol moest worden gemeld. Dat komt overeen met vier of vijf glazen wijn, bier of sterke drank. Aanhoudend zwaar drinken werd vooral bij de mannelijke bevolking geregistreerd.

In de leeftijdsgroep tussen vijftien en negentien jaar werd een alcoholgebruik van 23,5 procent gemeld. Ook hier worden de hoogste scores opgetekend in Europa (45,9 procent) en Noord-Amerika en Zuid-Amerika (43,9 procent).

Meer over dit onderwerp:

• Bekommernis over gezondheid is een belangrijke pijler in dalende alcoholconsumptie
• Comazuipen is voor de volksgezondheid een belangrijk probleem geworden
• Ruim één op drie Europese adolescenten geeft periodiek zwaar drankmisbruik toe
• Engeland noteert zwaarste drankmisbruik bij kinderen onder de grens van dertien jaar
• Amerikanen consumeren voor de eerste keer vaker marihuana dan alcohol